Я когда ездил из Одессы в Винницу, то заказывал междугороднее такси на этом вот сайте https://taxired.site/odessa-vinnica На выбор есть много тарифов и от этого будет зависеть стоимость. Что касается времени пути, то у меня занимала 5 часов. Что ощутимо быстрее чем если ехать на том же автобусе или поезде. Но учтите, там желательно оставлять свою заявку заранее.